주물 법랑 냄비는 철과 탄소의 합금인 주물에 유리 질의 법랑으로 표면을 코팅한 냄비입니다.

1. 열원을 가리지 않기 때문에 직화는 물론 인덕션에도 최적입니다.
2. 보온성이 뛰어나 조리한 음식을 오랫동안 따뜻하게 유지합니다.
3. 열전도율이 높고 열의 불균일성이 적어 재료에 골고루 열을 전달할 수 있습니다.
4. 원적외선 효과가 높아 재료의 조직을 파괴하지 않고 내부에서부터 열을 발생시켜 식재료의 형태가 뭉개지지 않고 재료의 감칠맛을 살려줍니다.
5. 법랑은 중성이고 불활성이기 때문에 잼을 만들거나 식초 요리도 가능합니다.
6. 법랑의 색상은 냄비에 요리를 담아 그대로 식탁에 내어도 그 자체로 화려하고, 식탁을 다채롭게 만들어줍니다.

또한, 버미큘라만의 특징인 무겁고 정밀하게 마감된 뚜껑은 무수분 조리를 가능하게 해 재료의 맛과 영양소를 더욱 잘 살려 맛있게 조리할 수 있습니다.

찜, 구이, 조림, 국물 요리, 볶음, 솥밥 등 다양한 요리를 즐기실 수 있습니다.
또한 무수분 조리도 가능하여 요리의 폭이 훨씬 더 넓어집니다.

네, 가능합니다.
단, 레시피에 따라 1~2 큰 술 정도의 물이 필요할 수 있습니다.

버미큘라는 정말 안전한 제품을 제공하고 싶다는 고집과 원칙으로 모든 제품에 카드뮴 등의 유해 성분을 함유한 법랑을 사용하지 않습니다. 따라서 카드뮴이 함유된 '진한 빨강, 진한 주황, 진한 노랑' 등의 법랑은 제품화할 계획이 없습니다.

주철의 특수 소재인 「컴팩티드 버미큘라」에서 유래되었습니다. 컴팩티드 버미큘라는 열전도율이 좋고 강도가 높은 하이브리드 소재로 제조 관리가 까다로운 소재로 알려져 있습니다. 저희는 이 컴팩티드 버미큘라 소재에서 법랑 가공성을 향상시킨 독자 개발 소재를 사용하고 있습니다. 일반 규격의 컴팩티드 버미큘라와는 다르지만, 컴팩티드 버미큘라의 특징을 살려 제품 개발을 지속해 왔기 때문에 브랜드 명칭으로 채택했습니다.

버미큘라 냄비에는 주물 표면에 유리 질의 법랑 코팅이 되어 있기 때문에 일반적으로 사용하시면 문제 없습니다. 다만, 냄비 본체와 뚜껑의 접지면은 법랑을 코팅하지 않은 주철 그대로이며, 뚜껑의 손잡이는 스테인리스 재질로 되어 있으므로 사용 시 주의해 주시기 바랍니다.

네, 가능합니다. 주물 법랑 냄비는 인덕션에 가장 적합한 조리기구 중 하나입니다. 대부분의 열원에서 사용하실 수 있지만, 전자레인지에는 사용할 수 없습니다. 사이즈별 사용 가능 여부는 아래를 참고해주세요.

■ 22cm 냄비 : 중불은 「8단계 인덕션의 경우 5단계(1,000W) 정도」, 약불은 「8단계 인덕션의 경우 3단계(500W) 정도」, 초약불은 「8단계 인덕션의 경우 2단계(400W) 정도」가 적당합니다.
■ 18cm 냄비 : 중불은 「8단계 인덕션의 경우 4단계(700W) 정도」, 약불 및 초약불은 22cm 냄비와 동일합니다.

※ 14cm 냄비는 「바닥 지름 10cm 이상 대응」 하는 인덕션에서만 사용할 수 있습니다.

볶음 요리는 가능하지만, 센 불은 피해주세요. 축열량이 좋은 주물은 중불 이하에서도 충분히 강불 수준의 화력이 있습니다.

반드시 법랑에 흠집이 생기지 않는 나무 소재나 실리콘 재질의 조리도구(국자 포함)를 사용해야 합니다. 스테인리스 등 금속제 조리도구는 법랑을 손상시킬 수 있으며, 법랑에 스테인리스로 인한 자국이 생기는 등의 문제가 발생할 수 있으므로 주의해서 사용해 주세요.

튀김 요리에도 사용 가능합니다. 단, 중불 이하로 가열해 주시고, 기름이 적당히 달궈지면 약불로 낮춰서 열을 조절해 주세요. 기름의 온도가 너무 높아지거나 불 조절을 하지 않으면 냄비의 법랑 코팅이 손상될 수 있습니다. 또한, 가스나 인덕션의 [튀김 기능]은 법랑 냄비에 비해 화력이 강할 수 있으므로 수동으로 불 세기를 조절하고, 튀김 요리를 하는 동안 자리를 떠나지 않도록 주의하시기 바랍니다.

숯불에 직접 올려놓고 사용하는 것은 법랑 코팅을 손상시킬 수 있으므로 삼가 주시기 바랍니다.

화력 조절이 어렵고, 내열 온도 (~300˚C)를 초과하면 법랑이 손상될 수 있으므로 권장하지 않습니다.

물론 가능합니다.

■ 14cm : 재료의 분량을 「1/4」, 조리 시간을 「약간 짧게(-5~10분 정도)」 설정하여 사용해 주세요.
■ 18cm : 재료의 분량을 「1/2」, 조리 시간은 22cm용 레시피와 「동일」하게 설정하여 사용해 주세요.
■ 26cm : 재료의 양을 「1.5배」, 조리 시간을 「약간 더 길게」 설정하여 사용해 주세요.
■ 26cm 전골 : 재료의 양과 조리 시간을 22cm용 레시피와 「동일」하게 설정하여 사용해 주세요.

금속으로 된 조리도구 사용을 피하고, 강불로 사용하거나 급격한 온도 변화, 중불에서 7분 이상 빈 냄비로 가열하지 않도록 주의해야 합니다. 또한, 얼룩이 묻거나 탄 채로 사용하면 법랑이 손상될 수 있습니다. 매번 깨끗하게 씻어 사용해 주시면 냄비를 오래도록 깨끗하게 유지할 수 있습니다.

부드러운 스펀지와 주방용 세제로 쉽고 깨끗하게 얼룩을 제거할 수 있습니다.

기본적으로 사용 가능하지만, 다음 두 가지 사항에 주의해 주십시오.

1. 식기세척기에는 냄비만 단독으로 넣어주세요. 다른 식기 등에 닿아 흠집이 생길 수 있습니다.
2. 식기세척기 세제는 연마제나 표백제가 들어있지 않은 세제를 사용해야 합니다. 법랑 특성상 얼룩이 잘 지워지지 않으므로 주방용 세제를 묻힌 스펀지로 손 세척하는 것을 추천합니다.

법랑이 깨지거나, 벗겨졌을 경우 사용하던 냄비를 반납하고 정가의 50% 금액에 새 상품으로 교환받으실 수 있습니다. 리크래프트 프로그램은 여기를 참고해 주세요.

제품 보증 기간은 1년입니다. 자세한 내용은 버미큘라 고객센터(02-710-4100)로 문의해 주시기 바랍니다.
단, 사용상의 잘못으로 인해 손상된 제품에 대해서는 보증 서비스를 받을 수 없으니 이 점 양해 부탁드립니다.

버미큘라 고객센터(이메일 : support@vermicular.co.kr 또는 전화 : 02-710-4100)으로 문의 부탁드립니다.